Forside

Fra Wiki_Haandbrygforum

Skift til: Navigation, Søgning

Velkommen til Haandbrygforum.dk´s Wiki

Brygning af øl kan brydes ned i delprocesser:

Mæskning - Her omsættes stivelsen i malten til forgærbart sukker

Kogning - Her koges DMS bort, og humle giver øllet bitterhed og smag/aroma

Køling - Her nedkøles urten

Gæring - efter gæren er tilsat, omsættes sukkeret i urten til alkohol og CO2

Tapning - Her overføres øllet til flasker eller fustager


Udstyr - Her kan du læse om det mest almindeligt brugte udstyr til ølbrygning

Personlige værktøjer